Picantones en salsa de uvas

Hola de nuevo!. Ya tenemos la Navidad muy cerquita así vamos a empezar a poner algunas sugerencias para estas fechas.

Hoy preparamos unos picantones diferentes. Una receta publicada en la revista nº86 de Thermomix® magazine. El picantón en un pollo de carne tierna y sabrosa. Su peso aproximado es de medio kilo por lo que cada uno de ellos es ideal para dos raciones. 

Es una receta sencilla, así que vamos a por ella....

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Tipo de receta: Carnes

Tiempo total: 40 min

Ingredientes

• 2 picantones troceados en cuartos
• 500 g de uvas negras
• 50 g de salsa de soja o Tamari
• 100 g de miel
• 50 g de ketchup
• ½ cucharita de pimienta negra molida
• 100 g de agua

Preparación

• Poner en el vaso 400 g de uvas y triturar 20sg/vel 6. Colar sobre un bol para recoger el zumo de uva.
• Introducir en el vaso el zumo obtenido, la salsa de soja, la miel, el ketchup y la pimienta. Calentar 3 min/ 100ºc/vel 3.
• Agregar al vaso los picantones, el agua y los 100 g de uvas. programar 30 min/120ºC/giro inverso vel cuchara.
• Colocar en una fuente y servir.

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