consomé cremoso

¡Hola!. El temporal Filomena nos ha dejado paisajes nevados y mucho frio. Así que hoy hacemos una cremita sencilla y reconfortante ideal para estos días.

Si tenemos pan del día anterior cortaremos en dados y hacemos unos deliciosos picatostes para acompañar.

Vamos a ello que en una horita la tenemos lista.

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Tipo de receta: Cremas y sopas

Tiempo total: 1 h

Ingredientes

• 100 g de cebolla en trozos
• 150 g de zanahoria en trozos
• 200 g de repollo en trozos
• 200 g de pechuga de pollo sin piel en trozos
• 1000 g de agua
• 1 cucharadita de sal
• 100 g de nata

Preparación

• Ponemos en el vaso de nuestro Thermomix® la cebolla, la zanahoria y el repollo. Troceamos 5 sg/vel 4.
• Incorporamos la pechuga, el agua, la pimienta y la sal. Programamos 40 min/100ºC/vel 1.
• Esperamos que baje un poco la temperatura y trituramos 1 min/vel 10.
• Añadimos la nata. Programamos 5 min/90ºC/vel 2.
• Servimos bien caliente con picatostes crujientes.

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